朱屠户道:“去舌头耳朵,五毛钱斤。”
年底时候,猪头价格会特别贵,因为本地人喜欢买个猪头祭祖,但平常猪头很便宜,至于为什这便宜……猪头里面骨头很多,肉少,五毛钱斤买回来,不知道会拆出多少骨头。
猪头个头还挺大,般人家,想吃猪肉时候,不会买个猪头回家。
石振看完杀猪才回去睡觉,当然,也没忘记跟人要点猪血。
他跟关白羽事情,现在村里人都已经知道,众人对他很好奇,但没有什恶意,也不介意分他点猪血。
“杀猪多累啊,要不是盖房子欠钱,肯定不干这活儿。”朱屠户叹气。
他杂七杂八说不少事情,比如屠宰场猪,是会用能吃颜料在猪身上盖章,他们外面杀猪没有盖章,所以他拿去镇上卖,要小心翼翼,不然被发现要被罚款。
而他们出来杀猪,跟村里人买猪肉价格,跟屠宰场跟村里人买肉价格样,村里人之所以把猪给他们,而不是送屠宰场,是因为让他们杀可以接猪血,二则是因为屠宰场那边,村民猪杀之后到底称出来几斤,村民压根不知道。
“在屠宰场买猪,他们有时候会把猪分量写少几斤给们,”朱屠户笑起来,“然后回头再来们摊位上,跟们拿肉。”
如今屠宰场工作人员,都是以前肉联厂,这样乱七八糟事情有不少。
第二天大早,石振去镇上买块豆腐,准备晚上吃猪血豆腐羹,此外还买点桂皮香叶之类香料调料。
他打算攒几天钱,买个猪头炖,然后趁着周末时候,试试去镇上卖猪头肉。
周末孩子放学,镇上人乐意买点好吃给孩子们吃。
此外……这时候镇上几乎没有卖熟食人,卖猪头肉应该没有问题。
最重要是,卖不掉也亏不
石振想起来自己买猪尾巴那次,就有人来朱屠户这边,朱屠户二话不说,就给人家块肉。
朱屠户大概也是心里郁闷,说些屠宰场乱七八糟事情,比如屠宰场每天杀好几只猪,猪肉也就罢,要当着他们面过称,不能少给他们,但猪有大小,它们内脏也就有轻重,到头来谁跟他们关系好,就给谁重猪内脏,哪怕人家从屠宰场拿走猪分量很轻。
猪肚猪肝猪心等等等等,价格都不便宜,两百斤猪跟百斤猪内脏,算下来差不少钱!偏偏这边卖猪,是杀之后称没内脏整猪分量算钱,内脏不过称白送。
石振顺着朱屠户聊天,越聊越投机,也把猪肉价格全弄清楚。
当屠户怕是不成,不过……石振问:“猪头只要五毛钱斤?”
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