渭风古寓
“醒酒汤”却是大不
般，它是山果浅酿后藏于地窖淡酒，本来就酸甜渗凉，用时再加地窖冰镇，便成
种甘美冰凉酸甜爽口佳酿，老客皆称其为“冰酒”。酒醉之人皆浑身燥热口干心烧，然则饮水又觉过于寡淡。些许冰酒下肚，便有股冰凉之气直通四肢百骸，神志便顿时清醒许多。只是这冰酒酿制困难且是免费，不能见客皆上，只有大醉者才有资格享受。于是常有老客故意狂饮大醉，为就是享受这能使人由麻木而骤然清醒冰酒滋味儿。
“掌堂姐姐，他是有意
？”酒侍黑猢轻声问。
“胡说。这位先生初
将主人请来否？”
“那位先生正与位大梁贵客聚酒长谈，不能前来，先生们改日再议。”长衣领班脸上弥漫着可人笑意，明亮目光却扫着每个人神色。
“大梁贵客？何人哪？”个红衣商人操着魏国口音高声道：“咸阳魏国人，十有八九
都识得，没个不爱好名车，去请来便是！”
“先生且慢。”长衣笑道：“诸位都是老客，这里规矩想必不用说。客人正事未完，不得随意邀客人博彩。先生大人们多多关照，小女先行谢过。”
贵公子沉吟着：“也是。长衣侍姐，得等候几多时辰？”
“渭风法度：不许问客人行止。如何说得定准？”
“嘿嘿嘿”贵公子大咧咧笑着眨眨眼，突兀提高声音：“还是明日相约吧，那位先生也是渭风古寓常客，对？”
车痴们纷纷点头：“行。”“明日就明日。”“那就再看看这车。”
长衣女侍做礼：“如此谢过诸位。先生们且看，去侍奉客人。”说完，对脸茫然短裙女侍笑道：“茜姐儿，走吧。”风灯便又悠悠飘去。
长衣女侍匆匆回到店堂时，那位英挺俊秀客人已经大醉，竟躺在厚厚地毡上长长喘着粗气。酒侍呆呆站在旁，却不敢动他。长衣颇觉奇怪，轻声呵斥酒侍道：“黑猢，如何便发呆？还不快给客人服冰酒！”酒侍忙答：“回掌堂姐姐，这位先生醉得蹊跷呢。进来时他还在大笑吟诗，叱责多事，喊将冰酒拿走。这陡然之间便大醉倒地，小可正不知如何是好呢。”长衣端详番，断然命令，“来，扶起先生，来喂他。”渭风古寓“酒侍”不同于其他侍者，律都是粗通武道少年健仆，很有劲力，专门关照那些烂醉如泥客人。黑猢听得吩咐，跪坐于地，熟练轻巧将客人扶靠在自己怀里，好象是客人自己坐起来样自然。长衣拿过旁案上个棉布包裹陶罐，打开棉套与罐盖便跪伏在地，用把细巧长木勺给客人喂服醒酒汤。
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