老板以前就是推着小车卖烧饼
，有
小店以后，他在后厨里砌个专门烤烧饼大烤炉，做糖、椒盐和肉烧饼三种味。客人来点烧饼，都是直接从烤炉里面夹出来送上，油纸包着，芝麻
碰就掉，连纸都能给熏出香味来。只是吃时候得小心，小口下去，外壳“咔”声酥酥脆脆地裂口，里面就会冒出滚烫白烟，要是躲闪不及，非得给烫得哈气连连不可。
卫骁来以后，尝他烧饼，就说不要弄太复杂炒菜，保持特色就好，烧饼最好配汤面，于是帮着鼓捣出好几道招牌面，最便宜、最见功底，就是阳春面。
甘卿说：“所以他碰见那些小孩打架，就总爱过去管管。”
喻兰川皱皱眉：“这
大年纪，那些小流氓没轻没重，打他怎办？”
“
在时候他们不敢，”甘卿轻描淡写地说，“而且那会好多人都过来吃饭，也都知道老板家里事，不跟他般见识，偶尔有动手解决问题，看见他过来，也就自动散。不过看来现在没人买他账。”
住谁呢？
她方才管闲事时候，不也没认出老店主吗？
“坐，随便找地方，”老板说，“手脚慢啦，你俩不着急吧？”
喻兰川摇摇头：“您怎没再雇几个人？”
“雇不起，”老板说，“过时，人家不爱吃，要不是店面房子是自己，不用给租金，生意早没法做。就当解闷吧。”
外面有大江湖，十三中就是个小江湖。小江湖好似农田，里头苗茬茬地长、茬茬地割，更新换代之迅捷，就如同年两熟麦子。
店里少年
喻兰川没明白，这个惨淡经营小破餐厅，到底有什好坚持？干点别不解闷吗？店面出租或者出售，好歹就够他养老。这边这乱，撞上小流氓打架还得被殃及池鱼，何必呢？
这时，甘卿轻轻地踢她脚，喻兰川看她眼，暂时咽下疑问。
等后厨传来煎炒烹炸声音，甘卿才轻轻地说：“老板儿子以前是十三中，不怎学好，整天打架斗殴，有次有人堵他，慌不择路往外跑时候，被车撞死……好多年以前事。”
喻兰川问：“因为这个才在这开小饭馆？”
“嗯，”甘卿点点头，“开始想找学校要个说法，毕竟这事是上课时间发生，那会还不流行买房，正好这家原主人急用钱，就把这地方很便宜就转给他，让他在这落脚。后来大家扯皮扯好多年没个结果，学校象征性地赔两块钱，就不之，反倒是他这小饭馆开起来。你别看现在门庭冷落，以前也红火过阵子，各种面汤底和烧饼很有名。”
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