农奴们把它们扫到
块，堆积成个个小山包，接着站在山包上，用铲子铲起混合物，朝前方
空地抛出。由于谷壳比果实轻得多，在风吹拂下落地距离要更远，因此脚下洒落是麦粒，而远处则是空壳和碎屑——众人便是通过这样方法，步步将粮食收集起来。
当然，想将谷壳完全清理干净是不可能事情，而且这过程还会让麦粒中混入泥巴和砂石，因此罗兰打定主意，待到明年收割日时，他定要事先预备好批机械农具——联合收割机估计是造不出来，但脱壳机还是挺容易实现，不过是将石碾换成
磨盘，并且在下方加装筛网，并用鼓风机分离碎裂谷壳。
当颗颗饱满麦粒被均匀平铺在谷场上时，仿佛将整个赤水河北岸染上层金色。望着
边陲镇种下第批小麦终于迎来收割日。
农奴们顶着灼热阳光，用镰刀割断麦秆，捆捆扎起来运往河对岸。
罗兰知道从麦穗到麦粒是个十分繁琐过程，在机械农具和联合收割机尚未普及之前，麦粒都需要人工来进行分离、清理、筛选、晾晒。现在，他再次目睹这个过程。
麦秆运回营地后，农奴将它们平摊在地上晒干，接着用各种工具——完全是有什
用什：木棍、石头、耙子统统上阵，反复敲打麦秆和麦穗，让颖果脱离外壳，这过程往往要持续三四天。而在罗兰记忆里，农村都是用牛或者驴子，拉着石碾在谷场压来压去，不仅省力许多，脱壳效果也比敲打要均匀不少。
不得不说，小镇农业水平实在是太落后。
打完后就是翻场，同样是有啥用啥，没有叉子就用木棍代替，或者直接用双手抓着麦秆向天上抛洒，如同翻锅炒菜般。经过前期敲打后，颖果外壳大多已破裂，这过程则是让果实与麦穗分离。
脱粒后麦秸其实有许多作用，粉碎后可以还田，可以用作家畜垫草，还可以制作饲料和造纸，但罗兰此刻也没工夫发展绿色产业，只好看着农奴们将这些麦秸堆到河边，统统把火烧。接下来几天里，小镇上空整日飘扬着灰蒙蒙烟气，堪比之前水泥粉污染。
与此同时，赤水桥两块纺锤型岛屿也已清理完毕，正在按计划进行挡水墙施工。基础桥墩则采用与主桥同样预制方式——先在空地里浇出含有型钢和钢筋混凝土柱，再进行“减重吊装”，最后由莲负责将其沉入泥土中，只露出半截钢板，等待与桥体相连。
因此这周时间里，罗兰基本就在赤水桥和谷场之间晃悠，皮肤都被晒黑不少。
等到麦秸被叉出去后，谷场里就只剩下层麦粒和谷壳。
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