闻着这久违
香味，赵无恤食指大动，赵广德也吞咽起
口水，他用木勺轻轻撇去浮在上面泡沫，如此重复几次后，釜中就只剩
锅奶样豆浆。盛在木碗中，加些蜂蜜，在场五人先干碗解馋。
“善！”赵广德嘴角全白，只说出这
个字，没想到平凡菽豆经过这处理，居然味道如此甜美。
薇和媛二女甜得眯起眼，穆夏也言不发地连干四碗。
赵无恤则有些欲求不满，甜豆浆，还是撒白砂糖才地道啊，这年头用麦芽和高粱做成饴糖不溶于水，无法作为调味品，只能用蜂蜜替代。
他说道：“别急，会还有更好东西。”
身份，以及“君子远庖厨”观念，他这才收敛些。
如今看着眼前石磨，肯定是用来制作某种精细食物，这让赵广德以为无恤是“吾之知己”。
赵无恤却不知道这次正好歪打正着，他已经把院子门紧紧关上，想来也没有无趣之人来打扰他制作美食，而且又不是亲自动手，叫人撞破也不至于上纲上线。
无恤让穆夏将装在麻袋里黄色菽豆扛出来，指挥他推磨，而薇和媛二女则在旁，往磨里放入菽豆和加清水。
穆夏力气很大，奋力推动磨盘，而二女也觉得很有趣，嘻嘻哈哈地把这当做游戏。
接下来还要好几道程序要走，前世他有位婶婶家就是卖豆腐，他曾被喊去帮忙过，所以记得大概做法。
首先，是要点浆。
后世点浆用是石膏，点出来豆腐豆脑洁白无瑕，色泽光亮。据说原本历
石磨上扇盘有个磨眼，菽豆通过磨眼倒入磨膛，均匀地分布在四周，圆石磨发出咔滋咔滋响声，将它们磨成粉末。经清水冲，就又变成浓浓豆汁，从夹缝中流到磨盘上，又经由木质漏斗中流到木桶里。
不会，二女已经手酸腰痛，穆夏却连汗都没出滴，而院子里，也多出好几桶色泽诱人豆汁。
无恤又叫穆夏抱起其中桶豆汁，在洗净细葛布上过滤，灌入陶釜中。釜形制和后世铁锅已经很像，釜口幅度比鼎、鬲等都大，使用方便。在民间，已经逐步开始取代鼎、鬲，到战国秦汉之交，更是成军中制式烹饪工具，所以才有项羽“破釜沉舟”之举。
至此，赵广德也忍不住，反正身旁都是堂兄亲信和屋内人，他便不再自持身份，捋起宽袖就亲自下场调制，这倒是让赵无恤有些惊讶，却没有阻止。
过滤后豆汁被灌入陶釜中，点燃炉灶里干柴，猛火加热煮沸。不会儿，釜面豆浆泡沫破裂，众人又在无恤呼喊下，忙不迭地撤火，便得到香喷喷熟豆浆。
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