要不是有
客人
清早就起，伙计其实更乐意再晚些，再送热水到各个院落。
“掌柜，里面住人有啥来头？”路上，郝二忍不住，凑到他跟前询问着。
于掌柜看
看，说着：“昨日来赵府管家，你没有见过？”
于掌柜这说，几个人是想起来。
“赵家，
和往常样，将今早活计说，掌柜记下来。
正转身走时，掌柜想起事，回头看向几人：“对，靠南第三个院落可是送去热水和早点？”
“靠南第三处院落？”
几个伙计摇摇头，伙计郝二就问着：“掌柜，那里住不过是两个读书人，他们又没有交代过要早点，晚些送去热水洗脚就可……莫非，两人说些什
？”
“那里新住客人，有些来头，就算没有说话，也不要怠慢，
这就去让灶上再烧些水，弄些新鲜豆浆和油条，会你们送过去。”于掌柜说着，走出去，几个伙计满腹猜疑，只得跟上。
金陵·蔡家客栈
大清早，天蒙蒙亮，不少人起来。
客栈伙计忙着挑水砍柴招待客人，些清晨赶路客商，早早用水用餐，因此早上，十几个客栈伙计忙几乎脚朝天。
忙过阵，几个伙计擦擦额头汗，长吁口气，这活就不多，虽说月钱还算不错，可每日忙碌也不轻松啊！
眼见着人少，伙计开始集在起，油条是新炸着，本店里就有，滚烫喷香，豆浆吃不，还是可以用些开水，三四个伙计就开始吃油条，二根油条个人。
于掌柜亲自去趟灶上，吩咐着准备。
“掌柜，热水备好！”掌柜吩咐，办事迅速，没有片刻时间，壶热水烧好，六根油条和各碗豆浆就已经完成。
“送去靠南三院，听说他们有早读习惯，怕是这时已醒，伺候勤快点，给他们洗脸，他们穿差点，却是有些来头，这做买卖向来和气生财，别因怠慢客人惹出麻烦，而且不过是小钱，记在账上也不怕不还！”
“是，掌柜！”听于掌柜话，个伙计提水，郝二拿着早点，向后面而去，而掌柜跟在后面，赶去院子。
路上晨光只是微光，树木下昏暗片，风吹过，让人发寒，路上积雪嘎吱吱作响。
“哎，你们听说没有？”个伙计说着：“今年新开家老鸡店。”
“听说，人家是马家分家，兄弟三个打仗，老大保住汤锅，老二和老三就自立门户。”
“卤鸡好吃全凭锅汤，老二老三能行？”
“有方子，重支汤锅，过几年还是味道不错，当然正宗还是老大家。”
正说着，掌柜外面进来，几人忙上前见礼。
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