王家米线原本是仿过桥米线而来,但多年经营里,逐渐融入秀山特色,以砂锅熬制汤底,煮好米线再送上,汤水是他们家绝,回味悠长,甘鲜皆备。
而糯米糕“白白胖胖”,外表嫩滑,甜香十足,因为是用粽子叶包裹蒸熟,还带上几分清幽。
“
老板顿时就尴尬:“对不起对不起,顺手,你看,还没拌匀,就点点,挑出来就好。”
楼成好气又好笑道:
“算算,你把这两个也给吧,自己吃,另外再来两个不要葱,记住,不,要,葱!”
“好好好!”老板放下心来,弄得更加专注,先把两个有葱给楼成,又重新拌份没葱粉蒸牛肉。
楼成边虎视眈眈着老板,做好他放葱就出手准备,边咬下夹饼,只觉熟悉弹香嫩滑跳跃于口腔,回味甘甜,好吃得让人想哭。
细回想遍严喆珂喜好,又着重强调点:
“不要放葱啊!”
“好咧~”老板是个中年男子,将小蒸笼最上四格粉蒸牛肉倒入盆中,熟稔地放进佐料。
看着他动作,楼成仿佛又回到高中时期:课间休息十分钟,后门是不开,自己等学生拿着钱,隔着铁栏杆大门向老板招手,呼喊自己要多少个,只差换上囚服,就能高唱曲铁窗泪。
这家粉蒸牛肉夹饼不仅是因为地利才被中毕业学生们怀念,它本身味道也是难得见好,自己试过几个地方不同名家铺子粉蒸牛肉,虽然感觉牛肉味和粉蒸香是出来,可肉总是“死”,不够“灵动”。
三五下之间,他就把两个夹饼狼吞虎咽,像是几年没能吃到,可实际上,他昨天来“演习”时候才吃四个!
确认没有放葱,他拿出钱,递给老板,抓过装夹饼食品袋,转身往小吃街外赶去,边走边用手机约车。
下个目地,王家米线!
十几分钟后,他出现于王家米线门口,先眺望下外食窗口,见蒸笼还摆着,顿时彻底松懈下来。
距离圆满完成任务只差步!
自己不是美食家,这是本身直观感受,没法用更准确词语来形容,而这家粉蒸牛肉,弹,香,滑,嫩,每小块都仿佛有着生命力,曾经让标榜不爱粉蒸牛肉前同桌曹乐乐姑娘破“戒”,赞不绝口。
按照自身听说,他们是拿牛剔骨肉做,舍弃外观大块,换来口感“活”,而夹牛肉白面饼子用料上乘,回味甘甜,无需其他,本身都能让人胃口大开。
思绪飘飞间,楼成看见老板抓起把葱,往下抖。
葱?
他忽地回过神来,瞪着老板:“不是说不要葱吗?”
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