“好嘞。那
走
。”今天生意不错，准备
饭菜本来就不多，很快就卖完。陈清从厨房里出来，有两个伙计正在打扫卫生。他两手都提东西，小赵走在他后面也抱
大包。因为个子不高，这东西他拿着很不稳，随时会倒样子。
“们来换换吧。这个和它差不多重，好提些。”陈清说着转身，但小赵脚步
直把他认成师傅。所以直这样称呼他。陈大厨有麻烦，他也毫不犹豫地卷袖子上。不说他现在生活有多好，至少也有点存款，衣食无忧。当年他还是个半大孩子，要不是陈大厨给他说话，那家饭馆老板也不会留他。他也就不会有今天。再没有困境让人飞速成长。陈父去世后，陈清更加明白，没有人对你有义务。帮你把是别人善心，袖手旁观也不过是遵循本分。所以陈清才会对陈大厨这
感激。
揉、握、拉、甩。是陈清做惯动作，不甚强壮手臂挥动间潇洒利落。等他停下来，锅里水也刚好开，粗细均匀，根根分明面被扔进锅里。过分钟左右捞出来已然熟，面被乘进白底青花汤碗里。浇上大骨熬成清汤，再铺上层红色酱牛肉，最后泼上酱汁，撒上葱花。碗地道牛肉拉面就好。
“你这手艺可比好多！”陈大厨吃口就分辨出来陈清已然青出于蓝而胜于蓝。不禁心下感叹，自己儿子要有这手艺，自己也不至于大把年纪还要出来开馆子。
“都是您教得好。”虽然年近三十，不习惯被如此称赞陈清仍会感到腼腆。他手艺进步其实没什秘诀，就是不断练习，然后慢慢就知道些什。但真要他说出个子丑寅卯，他是说不出来。
“今个天真是辛苦你，你也该饿吧，会们喝杯。好久没起聚过。”
“陈爷爷，你手还没好呢！不能沾酒。”这句话正好给进来端菜小姑娘听到，口快说道。陈大厨可怜小姑娘在外上大学不容易，是把她当成孙女看。因为他儿子只给他生个孙子。投桃报李。陈大厨对小姑娘照顾，小姑娘也关心陈大厨身体。
“小妹说得对。师傅，们还是改天再喝酒吧。今天买大堆东西要带回去，还要收拾面馆好明天开张。以后时间多得很。”小姑娘叫肖梅，听起来像小妹，大家就顺口这叫。
“你呀……”陈清说道他面馆，陈大厨总不好再留他，就对他说：“那你改天再来，们定要喝杯。”
“肯定。师傅你就放心吧。多注意身体。”
“你东西多不好带，让小赵送你。”小赵是店里个姓赵伙计，名字挺生僻不好念，大家就都叫他小赵。
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